石聚彬侃侃而谈
好想你即食枣已上市
市场永远不变的法则就是变。
对把一颗小小红枣变成中国红枣领导品牌的好想你来说，最近又创出了怎样的新鲜与惊喜？
5月20日，好想你上市将满两年。5月10日，本报记者专访了好想你的掌门人石聚彬。
做了25年红枣的他，说起好想你的“顾客自主定价”，说起渠道的“三驾马车”，说起从商务礼品到个性化养生休闲食品的战略转变，依然像第一次说起红枣一样，如数家珍，兴味盎然。
店面创新：
价格更亲民1元钱也能吃到好想你优质红枣
石聚彬这两天转得最多的，就是郑州街头大大小小的好想你枣专卖店了。因为最近这里推出了引人注目的“顾客自主定价”活动。他想看看成效如何。
“第一袋红枣的价格顾客说了算。比如一袋正常售价15元的90克装红枣，你觉得值多少就掏多少钱。十块八块，三块五块甚至一块钱都没关系。第二袋是正常价位。”
买东西价格顾客自己说了算，有没有搞错？
“没错。”石聚彬说，这是好想你为迎合市场需要而在专卖店推出的一种营销举措。以前一位顾客在好想你专卖店平均单次消费要100到200元，现在好想你推出了10元以下、20元以下的产品。“顾客会发现，原本印象里门槛很高的专卖店也没那么吓人嘛。甚至你用一元钱就能享受到高品质的好想你红枣。”
石聚彬说，为了配合产品向休闲化转变，专卖店装修风格也从以前庄重礼品型向体验明快型转变，更加贴近消费者。“另一个是提升服务，我们叫打造五星级服务。在专卖店推出营养早餐星级服务，只要是我们的优秀会员顾客都可以在这里免费享用到营养全面又健康的早餐，里面包含了香蕉、红枣、番茄在内的四五种养生食品。”
昨日，在郑东新区黄河南路的一家好想你专卖店，记者咨询这种顾客可以自主定价的红枣。专卖店收银员赵小姐介绍说，公司前段时间进行了“顾客自主定价”推广活动，红色包装的90克装即食红枣，根据顾客自主定价，“十元八元，五元甚至两三元都卖过”。
而在公司入口处右侧，记者看到了一个一人多高的营养早餐供应柜。旁边的锅里熬着浓浓的红枣茶。赵小姐介绍说，专卖店为顾客准备了营养早餐，有香蕉、面包、小番茄、红枣、小青豆以及红枣茶等。“只要在上午十点以前进入店里的顾客，不管买不买我们的产品，都可以享受到一份儿营养早餐。”
赵小姐说，自主定价从4月份开始启动，5月7日暂告一个段落。“免费营养早餐是每天都有，这两个活动为专卖店增加了不少人气。”
而在5月10日下午的市场巡访中，石聚彬在农业路一家专卖店欣喜地看到，“这家不大的店面一天就卖了两万多块钱”。
